Kräuterwanderung in den Sommerferien

Ein besonderes Highlight in der Ferienbetreuung während der Sommerferien war eine Kräuterwanderung mit der Kräuterlehrerin und Dipl. Kräutercoach Frau Daniela Knötzsch von der Gemeinde Lauchringen.
Los ging es beim Biohof Kliewer in Küssaberg wo wir herzlich empfangen wurden.
Wir durften bei der Ziegenfütterung und beim Melken der Tiere anwesend sein und waren vom Biohof begeistert.
Wie interessant es mal sein kann, mit einer „Kräuterlehrerin“ zu wandern, haben wir in Küssaberg erlebt. Vorbei an Gräsern und Kräutern, deren Bedeutung und Wirkung man beim achtlosen Vorbeigehen nicht entdeckt oder gelernt hätte. Mit einem Korb „bewaffnet“, wurden unter der Anleitung von Frau Knötzsch - Malve, Spitzwegerich, Schafgarbe, Wilde Möhre, Löwenzahn und sogar Brennnesseln gesammelt. Auch Rotklee, Sonnenblumenblätter und Majoran fanden die Kinder.
Wieder am Biohof Kliewer angekommen, ging es an die Verarbeitung der Kräuter. Es wurde gezupft, geschnitten, gewürzt und die Kräuter zu einer leckeren Kräuterbutter verarbeitet. Diese wurde sogar mit Blüten und Himbeeren verfeinert. Der Schafkäse, den wir vorab von Frau Kliewer erhalten haben, wurde mit Öl und den gesammelten Kräutern eingelegt.
Zusammen konnten wir in die magische Welt voller Kräuter eintauchen und durften anschließend alle zusammen die selbst hergestellte Kräuterbutter mit einem Baguette genießen. Für alle Kinder und Erwachsene war es ein wunderschöner und erlebnisreicher Tag.
Wir hatten alle einen riesigen Spaß bei der Sache und es wird bestimmt nicht das letzte Mal gewesen sein, dass wir gemeinsam mit den Kindern etwas in dieser Art erleben konnten.